中国が原産で室町時代くらいから日本に植えられていたそうです。説明するまでもなく、街路樹等や、食材として有名ですね。もう少ししたらあの独特な香りが漂ってくる事でしょう。
平均の大きさ：高さ１０〜３０m,2.5m.

葉の形は個性的で、まっすぐな葉脈が並んでいます。雌雄異株、裸子植物でとくに目立った花らしい花はつけません。

用途：用具材（碁盤、将棋盤、まな板など）、健康食品など（イチョウ葉のエキス）、海外ではイチョウ葉のエキスが医薬品にもなっています。

年輪があまりはっきりしてない為か、導管の孔が目立つのがかえって面白い雰囲気になります。木目のあまり目立たないものがお好きな方へ。